复配增稠剂
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来源:
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作者:
admin *
发表时间:
2016/12/27 23:41:19 *
浏览:
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复配增稠剂是卡拉胶在肉制品应用中的具体体现，执行标准为GB26687。复配增稠剂是由卡拉胶、魔芋胶、黄原胶等三种以上的增稠剂复配而成，广泛应用于肉制品生产过程中，使肉制品有更好的口感，参考使用量执行国家标准，一般为0.3%-1.2%。
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